Au programme ce mois -ci avec Virginie: Le C3 : biscuit financier, crémeux chocolat lait citron vert, chantilly citron vert

Lundi 8 avril à 15h: Catherine A, Marie Hélène M, Yolande R, Françoise R, Monique D.

Mardi 9 avril à 13h30: Jacqueline S, Maryse M, Marie Odile L, Viviane L, Marie Christine B, Monique C, Marie Pierre P.

Matériel à apporter : 

Un cercle de 20cm de diamètre hauteur 4,5 cm, un zesteur d’agrumes, une plaque à génoise avec rebord et le matériel habituel

Bon cours et régalez vous !

Ce mois -ci, cours de cuisine avec Thomas .

Au programme:   Paupiette de volaille et petits légumes étuvés

Lundi 11 mars 2024 à 13h30: Catherine A, Marie Hélène M, Viviane L, Marie Odile L, Maryse M, Jacqueline S

Lundi 11 mars 2024 à 16h: Yolande R, Françoise R, Joëlle P, Monique D, Monique C.

Matériel à apporter:   le matériel habituel sauf le rouleau à pâtisserie. Apporter de la ficelle à rôti pour les paupiettes.

Très bon cours à toutes

Au programme:  Délice chocolat caramel : biscuit chocolat, caramel fleur de sel, sirop vanille, crème brûlée caramel, mousse chocolat

Lundi 5 février 15h:  Catherine A, Marie Hélène M, Marie Christine B,Yolande R, Françoise R.

Lundi 5 février 18h: Joëlle P, Monique D,Marie Pierre P, Sophie R,Monique C.

Mardi 6 février 13h30: Chantal T, Marie Odile L,  Viviane L, Maryse M, Véronique C, Juliette B.

Matériel à apporter : 

Matériel habituel plus un cercle de 16 cm non perforé peu importe la hauteur et un cercle de 18 cm et 4,5 cm de hauteur, un thermomètre.

Bon cours et régalez vous !

Les inscriptions pour le 3e trimestre auront lieu:

le mardi 6 février 2023 de 18h à19h dans la cuisine de la salle des fêtes de Bezannes.

Au programme:

Pâtisserie   (prix : 41€) 

lundi 8 avril 2024 :         15h ou 18h

mardi 9 avril 2024 :        13h30 ou 16h30

Le C3 : biscuit financier, crémeux chocolat lait citron vert, chantilly citron vert (Saison printemps)

Cuisine   (prix :41 €)

lundi 6 mai 2024 :    13h30 ou 16h    

mardi 7 mai 2024 :     16h

Bavaroise de crevette, chèvre frais et tomates

 Pâtisserie   (prix : 41€) 

lundi 3 juin 2023 :         15h ou 18h

mardi 4 juin 2023 :        13h30 ou 16h30

Tarte crème brûlée à la framboise : pâte sucrée, crème d’amande, confit framboise et crème brûlée, framboises fraîches

N'oubliez pas vos agendas et chéquiers!

Tous nos meilleurs voeux pour la nouvelle année , santé, joie et gourmandise.

Le bureau

Pour le mois de janvier nous allons réaliser avec Thomas un Osso bucco de veau gremolatta et tagliatelles fraîches maison (pâte italienne).

 Lundi 8 janvier à 13h30: Catherine A, Marie Hélène M, Françoise R, Chantal T.

Lundi 8 janvier à 16h:   Monique C, Yolande R, Christine R, Michèle M, Joëlle P, Monique D.

Mardi 9 janvier à 16h: Jacqueline S, Maryse M,  Viviane L,  Véroniquez C.

Matériel à apporter:   Petit matériel habituel , rouleau à pâtisserie, quelques barquettes pour le transport des pâtes.

Nous allons préparer Noël avec Virginie:

Au programme:  sous forme de bûche ou en rond

Le Piémont caramel : dacquoise noisette, caramel onctueux au cointreau, mousse lactée gianduja au cointreau

Lundi 4 décembre 15h: Françoise R,Mauricette J, Marie Hélène M, Yolande R, Catherine A,  Lucile M.

Lundi 4 décembre  18h: Joëlle P, Monique D, Marie Pierre P, Sophie R, Ingrid R, Monique C.

Mardi 5 décembre   13h30: Chantal T,  Maryse M,Viviane L, Marie Odile L, Marie Christine B.

 Matériel à apporter : 

Matériel spécifique : thermomètre, couteau scie, règle ou double décimètre, moule à bûche avec insert si possible ou cercle de 18 ou 20 cm de diamètre sur 4,5 cm de hauteur, tapis ou moule à génoise.

Et matériel habituel comme petite casserole, moyenne casserole, petits, moyens culs de poule, fouet, batteur électrique, maryse etc….

Très bon cours à toutes.

Les inscriptions auront lieu: 

Le mardi 5 décembre 2023 de 18h à 19h à la cuisine de la salle des fêtes de Bezannes.

AU PROGRAMME:

Cuisine   (prix : 41€)

Lundi  8 janvier 2023     13h30 ou 16h

Mardi  9 janvier 2023   16h  

Osso bucco de veau gremolatta et bugatini (pâte italienne).

Pâtisserie   (prix : 41€)

Lundi  5 février  2023  15h ou 18h

Mardi  6 février 2023  13h30 ou 16h30

Délice chocolatcaramel : biscuit chocolat, caramel fleur de sel, sirop vanille, crème brûlée caramel, mousse chocolat

Cuisine   (prix : 41€)

Lundi  11 mars 2023   13h30 ou 16h

Mardi  12 mars 2023   16h

 Paupiette de volaille et petits légumes étuvés.

N'oubliez pas vos agendas et chéquiers!

Ce mois -ci, cours de cuisine avec Thomas notre cuisinier.

Au programme:  Le coulibiac de saumon

Lundi 6 novembre à 13h30: Françoise R, Mauricette J, Marie Hélène M, Ingrid T, Betty P, Marie Annick D.

Lundi 6 novembre à 16h: Joëlle P, Monique D, Yolande R,Christine R, Lucile M, Michèle M, Monique C.

Mardi 8 novembre à 16h: Chantal T, Viviane L, Maryse M, Jacqueline S, Marie Odile L, Véronique C.

Matériel à apporter:   une poêle, la sonde de cuisson  (chez zodio, gifi...) boite pour le transport et le matériel habituel 

Très bon cours à toutes

Reprise de nos cours de pâtisserie avec Virginie pour ce mois d'octobre.  

Au programme:  Le volupté (biscuit aux épices, caramel, poires saveur citronnée et crème vanille)

Lundi 2 octobre 15h:   Mauricette J, Marie Hélène M, Yolande R, Jacqueline S.

Lundi 2 octobre 18h: Joëlle P, Monique D,Marie Pierre P, Sophie R,Monique C.

Mardi 3 octobre 13h30: Chantal T, Viviane L, Maryse M, Ingrid T, Françoise R.

Matériel à apporter : 

Petite casserole, culs de poule, batteur Électrique, poêle, zesteur, cercle de 18 et 20 Plus le reste du matériel habituel.

Bon cours et régalez vous !

Il reste encore quelques places pour les cours d'octobre, novembre et décembre.

N'hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressé.

Au programme pour le 1er trimestre:  

Lundi 2 octobre 2023 à 15h ou 18h

Mardi 3 octobre 2023 à 13h30 

Le volupté (biscuit aux épices, caramel, poires saveur citronnée et crème vanille)

Lundi 6 novembre 2023 à 13h 30 

Mardi 7 novembre 2023 à 16h

Le coulibiac de saumon (menu Noël)

Lundi 4 décembre 2023 à 15h ou 18h

Mardi 5 décembre 2023  à 13h30 

Le Piémont caramel  (dacquoise noisette, caramel onctueux au cointreau, mousse lactée gianduja au cointreau)